Etude de cas
PLANET CAVIAR

Contexte client

Planet Caviar est une entreprise basée à Genève depuis 1997. Grossiste et importateur de caviar et de saumons, cette entreprise propose des produits hauts de gamme de la terre et de la mer dans ces quatre espaces dédiés aux produits d’excellences : son restaurant, son épicerie fine «fine food», son cellier et son bar. Dans ces quatre espaces, des produits d’exception de la mer, tels que le caviar, le Red King Crabe, des saumons et autres poissons fumés sont proposés. On retrouve aussi des produits de la terre tels que des truffes fraîches blanches et noires et du foie gras. Dans le cellier, c’est un assortiment de vins et spiritueux qui sont proposés.
Les saumons et autres poissons proposés par Planet Caviar sont fumés maison avec une préparation artisanale et un fumage par friction de bois spécifique à l’entreprise.

Objectifs du projet

L’objectif de cette collaboration était la réalisation de différentes vidéos et photos pour présenter l’ensemble du processus de production des produits proposés par Planet Caviar afin d’alimenter leur site internet et leurs réseaux sociaux.

Réalisation

Afin de répondre à cet objectif, notre équipe a réalisé différentes photos et vidéos. Notons par exemple la réalisation d’une vidéo mettant en avant le processus de préparation du saumon de A à Z, en passant notamment par le fumage dans leur laboratoire de préparation, selon une technique propre à l’entreprise.
La spécialité de l’enseigne, le caviar, a aussi eu le droit à une série de vidéos pour mettre en avant les différents types de caviars existants, la qualité des produits proposés ou l’identification des différences entre les caviars pour les clients.

Des shootings photos et vidéos ont également mis en avant les différents corners de vente et les différents plats proposés. Un focus sur la préparation des produits depuis les aliments bruts jusqu’aux plats servis aux clients a permis de mettre en lumière le savoir-faire artisanal, fait-main, et les aspects humains de la préparation.
Ce sont également des séances de macrophotographie qui ont permis de mettre en avant la qualité des produits et les techniques de réalisation minutieuses jusque dans les moindres détails.
Enfin, c’est une séance photo que nous avons réalisée avec une influenceuse genevoise qui a permis de valoriser les produits proposés par Planet Caviar auprès de leur clientèle cible.